Descubra o segredo por trás de uma das receitas simples mais reconfortantes e deliciosas: o Estrogonofe de Carne. Com uma combinação perfeita de ingredientes como carne macia, molho cremoso e temperos que se complementam, este prato clássico é a definição de conforto em cada garfada. Prepare-se para uma explosão de sabores harmoniosos, envolvidos em um processo descomplicado que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica inesquecível.
Receitas Simples para Estrogonofe de Carne
INGREDIENTS
- 500g de carne (coxão mole, filé mignon ou alcatra) cortada em tiras finas
- 1 large onion, chopped
- 2 chopped garlic cloves
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 tablespoon butter
- 200g de cogumelos frescos fatiados (opcional)
- 1 can heavy cream
- 1 lata de molho de tomate
- Salt and pepper to taste
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de mostarda
- Batata palha a gosto para acompanhar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne em tiras e refogue até dourar por igual. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes e levemente dourados.
- Então, se estiver usando cogumelos, acrescente-os à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
- Desse modo, retorne a carne à frigideira. Adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa bem para incorporar todos os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhando por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o creme de leite, mexendo suavemente até que o molho esteja homogêneo e aquecido.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se preferir o molho mais espesso, deixe cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
- Por fim, sirva o estrogonofe quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
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