Experimente uma viagem culinária ao coração do Nordeste com nosso Rubacão Incrível. Nesta receita, o arroz se une à carne de sol suculenta e ao feijão verde fresco, tudo temperado com a autenticidade da manteiga de garrafa e o aroma do coentro. Um prato que traz a simplicidade da comida regional brasileira à sua mesa, garantindo uma explosão de sabores em cada garfada. Deixe-se envolver pela magia deste rubacão e descubra por que ele é tão incrivelmente irresistível.
INGREDIENTS
- 2 cups of rice
- 1 xícara de feijão verde (ou feijão macassa)
- 500g de carne de sol (ou carne seca)
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 1 bay leaf
- 4 cups of water
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Coentro picado para finalizar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece por preparar os ingredientes. Desfie a carne de sol em pedaços pequenos e reserve. Lave o feijão verde e escorra.
- Então, em uma panela grande, aqueça a manteiga de garrafa em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Em seguida, acrescente a carne de sol desfiada à panela. Refogue por alguns minutos até que a carne fique ligeiramente dourada.
- Depois, adicione o arroz à panela e mexa bem, deixando-o absorver um pouco da manteiga e dos sabores da carne.
- Desse modo, coloque o feijão verde na panela e misture tudo.
- Adicione a folha de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje a água na panela e mexa novamente.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Check the seasoning and adjust the salt and pepper if necessary.
- Quando o rubacão estiver pronto, retire a folha de louro e descarte.
- Por fim, sirva o rubacão incrível em pratos individuais, decorando com coentro picado, se desejar.
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