A Geleia de Figo é uma homenagem à delicadeza da natureza, capturando a essência da estação em cada colherada. Feita com figos suculentos, esta geleia artesanal revela uma fusão encantadora de doçura e acidez. Os figos, cozidos cuidadosamente com açúcar e um toque de limão, transformam-se em uma textura sedosa e brilhante. Ao abrir um pote, aromas ricos se libertam, prometendo um mergulho sensorial único. Versátil, ela complementa desde uma torrada no café da manhã até um queijo requintado no jantar. Esta geleia é mais que um condimento; é um tributo aos sabores simples e autênticos da natureza.
GELEIA DE FIGO
INGREDIENTS
- 1 kg de figos maduros, lavados e cortados em pedaços
- 500g de açúcar
- Juice of 1 lemon
PREPARATION METHOD
- Em uma panela grande, coloque os figos cortados, o açúcar e o suco de limão.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 1 hora, permitindo que os figos liberem suco.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar dissolva completamente.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 45 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Continue cozinhando até que a geleia atinja a consistência desejada. Para verificar, coloque uma pequena quantidade em um prato frio e veja se ela enrugará quando pressionada.
- Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia para potes esterilizados.
- Deixe esfriar completamente antes de tampar os potes.
Esta Geleia de Figo é perfeita para servir com torradas, queijos ou como um acompanhamento delicioso para pratos salgados. Armazene em local fresco e desfrute dessa delícia caseira por vários meses.
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