Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível receita de Paçoquinha Crocante! Uma mistura equilibrada de amendoim torrado, açúcar refinado, e o toque especial da manteiga e do leite condensado se unem nesta delícia crocante que derrete na boca. O aroma convidativo se espalha enquanto você prepara essa iguaria, moldando cuidadosamente as paçoquinhas que prometem o contraste perfeito entre doçura e textura. Com passos simples e ingredientes facilmente encontrados, essa receita é a combinação ideal entre tradição e inovação para encantar o paladar de todos. Experimente esta explosão de sabor e surpreenda-se com o resultado!
INGREDIENTS
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 1 cup caster sugar
- 1/2 teaspoon salt
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 tablespoon unsalted butter
- 1/4 xícara de leite condensado
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece separando todos os ingredientes necessários para fazer a paçoquinha crocante. Tenha o amendoim torrado e sem pele pronto para ser usado.
- Em seguida, em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar refinado e o sal. Mexa bem até que o açúcar comece a derreter. Utilize uma colher de pau para mexer, garantindo que o açúcar derreta de maneira uniforme.
- Então, quando o açúcar estiver derretido, acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Misture até que a farinha esteja bem incorporada à mistura açucarada.
- Depois, adicione a manteiga sem sal e mexa até que se misture completamente aos ingredientes na panela. Em seguida, despeje o leite condensado, mexendo sempre para que todos os ingredientes se integrem.
- Acrescente o amendoim torrado e sem pele à mistura na panela. Continue mexendo vigorosamente para que o amendoim fique coberto pela mistura de açúcar.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura até que comece a se desprender do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 5 a 8 minutos. Quando atingir esse ponto, desligue o fogo.
- Com o auxílio de colheres pequenas ou forminhas, molde as paçoquinhas no formato desejado, pressionando bem a mistura para compactar.
- Por fim, deixe as paçoquinhas esfriarem completamente em uma superfície plana antes de consumir. Elas ficarão mais firmes à medida que esfriam. Após esfriar, guarde-as em um recipiente hermético para preservar a crocância.
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