Prepare-se para uma explosão de sabores com a nossa Empanada de Sardinha Perfeita. Uma combinação irresistível de sardinha, pimentões, ovos cozidos e azeitonas, tudo envolto em uma massa deliciosamente crocante. Com toques de páprica e temperos, estas empanadas são um convite para um mundo de sabores. Seja fritando até a perfeição ou assando para uma opção mais saudável, esta receita é uma festa para o paladar que certamente conquistará todos os amantes de comida!
INGREDIENTS
- 2 latas de sardinha em óleo (aproximadamente 200g cada)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons olive oil
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- 2 ovos cozidos, picados
- 10 azeitonas verdes, sem caroço, picadas
- 1 colher de chá de páprica
- Salt and pepper to taste
- Massa para empanadas (pode ser comprada pronta)
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados.
- Em seguida, acrescente os pimentões picados e continue refogando por mais alguns minutos até que fiquem macios.
- Após isso, adicione as sardinhas (com o óleo da lata), a páprica, as azeitonas picadas, os ovos cozidos e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo para combinar todos os ingredientes.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, estenda a massa de empanada em uma superfície enfarinhada.
- A seguir, corte a massa em círculos com um cortador de cerca de 12 cm de diâmetro. Reserve.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Em seguida, dobre a massa sobre o recheio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar bem. Certifique-se de remover o excesso de ar para evitar que as empanadas abram durante o cozimento.
- Você pode escolher entre fritar ou assar as empanadas. Se optar pela fritura, aqueça óleo em uma frigideira e frite as empanadas até que fiquem douradas dos dois lados. Se preferir assar, coloque as empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
- Por fim, sirva as empanadas de sardinha quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência, como um molho de pimenta ou um molho de iogurte com ervas. Desfrute desta deliciosa e perfeita receita de empanada de sardinha!
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