Prepare-se para uma explosão de sabor e maciez com nosso Pão de Batata Perfeito! Esta receita única combina a suavidade das batatas com a textura aveludada da massa, resultando em um pão que derrete na boca. Cada mordida é um abraço caloroso de conforto, perfeito para complementar qualquer refeição ou tornar seu café da manhã inesquecível. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor extraordinário deste pão que irá conquistar todos os paladares.
INGREDIENTS
- 500g de batatas (aproximadamente 2 batatas grandes)
- 1 cup warm milk
- 2 tablespoons of sugar
- 2 teaspoons of salt
- 2 tablespoons melted butter
- 2 eggs
- 7 xícaras de farinha de trigo
- 1 packet (10g) dry biological yeast
- Óleo para untar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece por descascar as batatas e cortá-las em pedaços pequenos. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las e cozinhe em fogo médio até que fiquem macias. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos. Escorra as batatas e amasse-as bem com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas.
- Então, em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas e adicione o leite morno. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
- Em seguida, em uma xícara, dissolva o fermento em um pouco de água morna (cerca de 1/4 de xícara) e adicione uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até que comece a espumar. Isso indica que o fermento está ativo.
- Depois, após incorporar a farinha, amasse até a massa ficar macia e elástica. Deixe fermentar por 1 hora. Modele os pães e aguarde mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem dourados e oca ao bater na parte inferior.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe-os esfriar em uma grade. Uma vez resfriados, seu Pão de Batata Perfeito estará pronto para ser saboreado!
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