Prepare-se para uma viagem gastronômica irresistível com nossa receita de Pastel de Nata fácil e delicioso. Com uma crosta dourada e um recheio cremoso de baunilha, esses pequenos tesouros portugueses são uma explosão de sabor em cada mordida. A combinação perfeita de doçura e textura crocante fará com que você se delicie a cada mordida, enquanto a canela delicadamente polvilhada acrescenta um toque especial. Surpreenda seus convidados ou simplesmente mime-se com essa sobremesa autêntica e incrivelmente saborosa!
INGREDIENTS
- 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 400g)
- 500 ml of milk
- 200g de açúcar
- 4 egg yolks
- 1 tablespoon wheat flour
- 1 teaspoon vanilla essence
- Canela em pó a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, vamos preparar o creme de pastel de nata.
- Em seguida, em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio. Não deixe o leite ferver, apenas aqueça até começar a soltar vapor. Reserve.
- Então, em uma tigela, misture o açúcar e as gemas de ovo. Use um batedor de arame para incorporar bem.
- Depois, acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura de gemas e açúcar. Continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Agora, lentamente despeje o leite quente na mistura de gemas, açúcar e farinha. Mexa constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
- Retorne a mistura à panela em fogo médio-baixo e mexa continuamente até que o creme engrosse. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire-o do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e reserve.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte-a em quadrados de aproximadamente 10×10 centímetros.
- Coloque cada quadrado de massa em uma forma de cupcake, moldando-a de modo a forrar o fundo e as laterais.
- Encha cada forminha com o creme de pastel de nata, deixando um pequeno espaço na parte superior.
- Leve as formas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pastéis de nata estejam dourados e com o creme firme.
- Após retirar os pastéis de nata do forno, deixe-os esfriar em temperatura ambiente.
- Finalize polvilhando canela em pó sobre os pastéis de nata para dar um toque especial.
- Por fim, se quiser, retire os pastéis de nata das formas e sirva. Eles são deliciosos tanto quentes quanto frios.
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