Descubra o calor reconfortante e o sabor deliciosamente cremoso nesta sopa de milho, uma joia culinária entre as receitas simples e reconhecidas. Com a combinação perfeita de grãos frescos de milho, batatas macias e um toque de alho e cebola refogados, esta sopa é um abraço acolhedor em cada colherada. Sua facilidade de preparo torna esta receita uma escolha irresistível para aqueles momentos em que se busca conforto e sabor, transformando ingredientes básicos em um prato inesquecível.
INGREDIENTES DESSAS RECEITAS SIMPLES
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho em conserva
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 cup of milk
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
- Salsinha picada para decorar (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece retirando os grãos de milho das espigas ou escorrendo e enxaguando o milho em conserva. Reserve. Pique a cebola, os dentes de alho e as batatas. Separe-os para uso posterior.
- Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Então, adicione os cubos de batata à panela e mexa por 1 minuto para incorporar os sabores. Em seguida, coloque os grãos de milho e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Depois, despeje o caldo de legumes ou água na panela. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 15-20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Com o auxílio de um liquidificador de imersão ou um liquidificador comum, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Adicione o leite, mexendo continuamente até aquecer. Não deixe ferver após adicionar o leite para evitar que talhe.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme desejado. Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de caldo ou leite.
- Por fim, sirva a sopa cremosa de milho quente, decorando com salsinha picada por cima, se desejar. Acompanha muito bem pães frescos ou torradas.
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