Os pudins são sobremesas deliciosas e versáteis que podem ser preparadas de diversas formas, desde as mais tradicionais até as mais criativas. Eles possuem uma textura suave e cremosa que agrada a todos os paladares, além de serem uma opção prática e fácil de preparar. Pudim.
Além disso, os pudins podem ser preparados em diferentes formatos, como em formas individuais, em forma de bolo ou em taças, o que permite uma apresentação mais criativa e elegante da sobremesa.
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
INGREDIENTS
- 3 eggs
- 1 copo e meio de leite comum
- 1 can of condensed milk
PARA A CALDA
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
PREPARATION METHOD
Primeiramente, em uma panela, derreta o açúcar completamente no fogo médio
Em seguida, adicione a água, misture bem, para o açúcar voltar a derreter e formar uma calda em ponto de xarope
Logo após, despeje a calda na forma de pudim e reserve
Coloque os ovos, o leite, o leite condensado no liquidificador e bata até misturar bem
Então, despeje na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 45 minutos
Por fim, deixe o pudim esfriar e desenforme
O sabor do coco é muito apreciado em todo o mundo e é bastante utilizado na culinária. Já a baunilha é conhecida por ser um dos sabores mais delicados e aromáticos que existem, o que faz com que o pudim de coco com baunilha seja uma sobremesa bastante sofisticada.
INGREDIENTS
- 2 latas leite condensado
- 1 lata de leite fervido com uma fava de baunilha natural (mesma do leite condensado)
- 1 lata de leite de coco (mesma do leite condensado
- 2 colheres de sopa de parmesão
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 6 ovos
- 1 xícara e meia de chá de açúcar para o caramelo.
PREPARATION METHOD
Primeiramente faça a calda de caramelo e unte a forma, reserve.
Logo após, misture os ingredientes e bata tudo no liquidificador.
Em seguida, coloque o liquido na forma com o açúcar caramelizado e asse por aproximadamente e uma hora e meia a 180ºC.
Por fim, quando estiver frio, desenforme
PUDIM DE LEITE SEM FORNO
INGREDIENTS
- 1 xícara de chá de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor (diluída conforme a embalagem)
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar para caramelizar as formas
PARA A CALDA
- 2 xícaras de de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água quente
PREPARATION METHOD
Para preparar esse pudim delicioso, comece hidratando a gelatina conforme as instruções da embalagem. Em seguida, dissolva a gelatina no leite. Utilize um liquidificador para misturar o leite condensado, o creme de leite e a mistura de leite com gelatina até que a mistura fique homogênea.
Transfira a mistura para uma forma de pudim caramelizada ou para mini formas, se preferir. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou deixe de um dia para o outro, até que o pudim esteja firme. Em seguida, desenforme e sirva essa deliciosa sobremesa para seus convidados!
A CALDA
Em uma panela em fogo médio, coloque o açúcar e mexa até começar a derreter e mudar de cor. Adicione água aos poucos e continue mexendo até que todo o açúcar esteja completamente dissolvido.
Assim que a mistura atingir o ponto ideal de calda, que não deve ser nem muito líquida nem muito grossa, e adquirir aquela cor caramelo escuro, desligue o fogo e deixe-a descansar por 10 minutos. Logo após, espalhe na forma e reserve
PUDIM DE COCADA
INGREDIENTS
- 1/2 pacotinho de coco ralado em flocos
- essência de baunilha ou de coco (opcional)
- 1 can of condensed milk
- a mesma medida da lata de água
- 4 gemas
PREPARATION METHOD
Prepare a forma para o pudim, separando seis potinhos individuais. Unte-os com manteiga e polvilhe açúcar. Se preferir, faça uma calda de caramelo, levando meia xícara de açúcar ao fogo alto em uma panela de fundo grosso até derreter e ficar com cor âmbar. Despeje a calda com cuidado no fundo e laterais da forma ou dos potinhos.
Prepare um banho-maria no forno pré-aquecido a 200 graus, colocando água fervendo em uma assadeira grande que caiba os pudins.
No liquidificador, bata o leite condensado, a água e as gemas até misturar bem. Adicione o coco ralado no copo do liquidificador e dê apenas uma pulsada para misturar. Distribua a massa do pudim entre os ramequins ou coloque tudo na forma maior. Coloque os pudins dentro da assadeira com a água quente e deixe assar por aproximadamente 40 minutos para os pudins menores e 1 hora para o pudim maior. Verifique a água do banho-maria e complete se estiver secando. Use uma faca para testar se o pudim está pronto, a lâmina deve sair úmida mas não melecada de creme. A superfície deve estar douradinha.
Deixe esfriar e leve à geladeira por um dia antes de desenformar.
PUDIM DE DOCE DE LEITE
INGREDIENTS
- 1 xícara de doce de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite integral
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Coloque o seu talento culinário em ação com uma deliciosa receita de pudim de doce de leite. Para começar, unte uma forma com manteiga e reserve. Em seguida, prepare a mistura com doce de leite, leite condensado, leite, ovos e baunilha, misturando tudo muito bem no liquidificador.
Despeje a mistura na forma reservada e cubra com papel alumínio para evitar que o pudim fique seco durante o cozimento. Para assar o pudim, faça um banho-maria no forno preaquecido a 200°C e coloque a forma dentro. Cozinhe por cerca de uma hora, ou até que o pudim esteja firme.
Depois de cozido, retire o pudim do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos duas horas para que fique bem gelado. Antes de servir, desenforme o pudim e aprecie essa sobremesa deliciosa que derrete na boca. Aproveite para decorar com algumas frutas ou raspas de chocolate e surpreenda a todos com essa delícia!
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