Elegância no Prato Risoto de Camarão com Aspargos e Parmesão

 

 

 

 

 

Elegância no Prato Risoto de Camarão com Aspargos e Parmesão

No sublime Risoto de Camarão com Aspargos e Queijo Parmesão, cada garfada é uma celebração de sabores refinados. Os camarões, suculentos e delicadamente cozidos, harmonizam-se com a crocância dos aspargos, criando uma dança de texturas. O arroz arbóreo, cuidadosamente preparado, absorve o caldo enriquecido com o sabor dos ingredientes, resultando em uma cremosidade irresistível. O toque final de queijo parmesão adiciona uma camada de indulgência e complexidade. Este prato transcende a simplicidade, oferecendo uma experiência culinária sofisticada que conquista paladares exigentes, transformando um simples risoto em uma obra-prima gastronômica.

RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES

  • 300g de camarões grandes, limpos
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 cebola pequena, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 maço de aspargos, cortados em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Caldo de legumes (aproximadamente 4 xícaras)
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Refogue primeiramente a cebola e o alho em azeite até dourar.
  2. Em seguida, adicione o arroz e mexa por alguns minutos.
  3. Deglace com vinho branco. Continue mexendo até evaporar.
  4. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente.
  5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione os camarões, aspargos e queijo parmesão.
  6. Cozinhe até os camarões ficarem prontos e o arroz atingir a consistência desejada.
  7. Ajuste o tempero, finalize com mais queijo parmesão e sirva.

Espero que uma dessas receitas de risoto de camarão atenda aos seus gostos!

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