Descubra a irresistível magia do bolo de cenoura fofinho, uma explosão de sabor que conquista paladares em cada pedaço! Nesta receita, a combinação perfeita de cenoura fresca, ovos e uma pitada de carinho se transforma em um bolo macio e úmido, enquanto uma cobertura de chocolate sedosa eleva cada mordida a um novo patamar de prazer culinário. Delicie-se com a doçura reconfortante deste clássico caseiro, que certamente encantará todos os seus sentidos em uma única fatia.
INGREDIENTES DESSE BOLO DE CENOURA
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em seguida, descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. No liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Após obter uma mistura líquida homogênea, transfira-a para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
- Com a massa já homogênea, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a cobertura comece a engrossar.
- Após retirar o bolo do forno e enquanto ainda estiver quente, despeje a cobertura sobre ele, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir. Corte em pedaços generosos e sirva acompanhado de um café fresquinho. Se desejar, pode decorar com raspas de chocolate ou nozes picadas. Delicie-se com este delicioso bolo de cenoura!
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