Delicie-se com uma incrível torta de frango, uma explosão de sabores em cada pedaço! Feita com uma massa crocante e recheio cremoso de frango desfiado, milho, ervilha e um toque irresistível de requeijão, esta torta é o convite perfeito para uma refeição reconfortante e memorável. Seja para um almoço em família ou um lanche especial, esta torta de frango certamente conquistará o seu paladar com sua combinação única de texturas e aromas.
INGREDIENTES DESSA TORTA DE FRANGO
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a pitada de sal. Misture bem.
- Em seguida, acrescente a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha. Com as pontas dos dedos, vá incorporando a manteiga até obter uma textura de farofa.
- Então, adicione o ovo à mistura e continue mexendo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos até que a massa fique maleável.
- Depois, enrole a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Assim sendo, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Desse modo, acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o milho verde, a ervilha e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Adicione o requeijão cremoso ao recheio de frango e mexa até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa.
- Cubra o recheio com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor durante o cozimento. Aperte as bordas com um garfo para selar.
- Pincele a superfície da torta com um pouco de gema de ovo batida para obter uma cor dourada durante o cozimento.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire a torta do forno e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite sua deliciosa torta de frango!
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