Um bolo caseiro de baunilha, com sua fragrância reconfortante e sabor suave, evoca memórias de infância e momentos felizes. A simplicidade da baunilha se une perfeitamente ao luxuoso chocolate na cobertura, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares. Cada mordida é uma explosão de prazer, onde a maciez do bolo contrasta com a riqueza e cremosidade do chocolate. É uma experiência que transcende o tempo, trazendo conforto e alegria a quem prova. Esse bolo, feito com amor e carinho, não é apenas uma sobremesa, mas uma celebração da arte da confeitaria caseira.
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura de chocolate:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, e bata até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura líquida, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse ligeiramente.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cobrir com a cobertura de chocolate.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
- Deixe o bolo descansar por alguns minutos para que a cobertura de chocolate se firme antes de cortar e servir.
- Aproveite o seu delicioso bolo caseiro de baunilha com cobertura de chocolate!
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