Desfrute de um verdadeiro festival de sabores com nossa receita de Manjubinhas Fritas Deliciosas! Estas pequenas delícias do mar são cuidadosamente empanadas, resultando em uma crocância irresistível por fora e um interior macio e saboroso. Cada mordida é uma explosão de texturas e temperos, tornando esta iguaria perfeita para impressionar os convidados ou para um momento de indulgência pessoal. Sirva-as com uma generosa porção de limão para realçar o sabor e mergulhe no paraíso frito que é esta receita. Irresistivelmente crocantes, as Manjubinhas Fritas são a escolha perfeita para qualquer ocasião!
INGREDIENTES
- 500g de manjubinhas (limpas e sem cabeça)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de milho
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
- Limão (para servir)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece lavando as manjubinhas em água corrente e escorrendo bem. Seque-as completamente com papel toalha. Certifique-se de que elas estejam bem secas para que a fritura fique crocante.
- Então, em pratos separados, coloque a farinha de trigo em um e a farinha de milho em outro. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a cada um e misture bem para distribuir os temperos.
- Em seguida, quebre os ovos em um terceiro prato e bata-os com um garfo até que as gemas e as claras estejam bem misturadas.
- Depois, passe cada manjubinha primeiro na farinha de trigo, garantindo que ela fique completamente revestida. Em seguida, mergulhe a manjubinha nos ovos batidos, cobrindo-a uniformemente. Por fim, envolva-a na farinha de milho temperada. Certifique-se de sacudir o excesso de farinha em cada etapa.
- Em uma panela funda, coloque óleo suficiente para cobrir as manjubinhas. Aqueça o óleo a uma temperatura de cerca de 180°C (use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura) em fogo médio.
- Com cuidado, coloque as manjubinhas no óleo quente, certificando-se de não sobrecarregar a panela. Frite por 2-3 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Você pode precisar fazer isso em lotes, dependendo do tamanho da sua panela.
- Use uma escumadeira para retirar as manjubinhas fritas do óleo quente e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhadas de fatias de limão para dar um toque de acidez.
- Por fim, as suas Manjubinhas Fritas Deliciosas estão prontas para serem saboreadas. Sirva como petisco em uma reunião com amigos ou como acompanhamento em uma refeição. Bom apetite!
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