O frango recheado com ameixas e damascos secos é uma verdadeira sinfonia de sabores que encanta paladares exigentes. Nessa preparação, o frango é cuidadosamente aberto e recheado com uma mistura de ameixas e damascos secos, que adicionam um toque adocicado e uma textura agradável à carne. À medida que o frango assa, os sucos da carne se misturam com o recheio, criando uma experiência de sabor única. A doçura das frutas contrasta perfeitamente com a suavidade do frango, proporcionando uma refeição sofisticada e memorável. É um prato que combina o requinte com a simplicidade, transformando o frango em uma verdadeira iguaria.
Preparar frango recheado com ameixas e damascos secos é um processo relativamente simples e o resultado é uma refeição deliciosa. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 4 peitos de frango desossados
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de ameixas secas sem caroço, picadas
- 1/2 xícara de damascos secos, picados
- 1/4 de xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 cebola, picada
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Logo após, tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Em uma tigela, misture as ameixas e os damascos secos com o vinho branco e reserve por cerca de 10 minutos para reidratar as frutas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem macios.
- Em seguida, adicione o frango à frigideira e cozinhe até dourar de ambos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha e o creme de leite. Cozinhe por alguns minutos até a mistura engrossar um pouco.
- Adicione as ameixas, os damascos e o vinho reservado à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse.
- Coloque o frango de volta na frigideira, cobrindo-o com o molho de ameixas, damascos e creme.
- Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
- Por fim, antes de servir, polvilhe com salsinha fresca picada.
Sirva o frango recheado com ameixas e damascos secos quente, acompanhado de arroz, purê de batata ou legumes de sua preferência. Esta é uma refeição sofisticada que agrada a todos os paladares.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
