Delicioso e Recheado com Ameixas e Damascos Secos

O frango recheado com ameixas e damascos secos é uma verdadeira sinfonia de sabores que encanta paladares exigentes. Nessa preparação, o frango é cuidadosamente aberto e recheado com uma mistura de ameixas e damascos secos, que adicionam um toque adocicado e uma textura agradável à carne. À medida que o frango assa, os sucos da carne se misturam com o recheio, criando uma experiência de sabor única. A doçura das frutas contrasta perfeitamente com a suavidade do frango, proporcionando uma refeição sofisticada e memorável. É um prato que combina o requinte com a simplicidade, transformando o frango em uma verdadeira iguaria.

Preparar frango recheado com ameixas e damascos secos é um processo relativamente simples e o resultado é uma refeição deliciosa. Aqui está uma receita básica:

INGREDIENTES

• 4 peitos de frango desossados
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de ameixas secas sem caroço, picadas
• 1/2 xícara de damascos secos, picados
• 1/4 de xícara de vinho branco seco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 cebola, picada
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
2. Logo após, tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
3. Em uma tigela, misture as ameixas e os damascos secos com o vinho branco e reserve por cerca de 10 minutos para reidratar as frutas.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem macios.
5. Em seguida, adicione o frango à frigideira e cozinhe até dourar de ambos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
6. Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha e o creme de leite. Cozinhe por alguns minutos até a mistura engrossar um pouco.
7. Adicione as ameixas, os damascos e o vinho reservado à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse.
8. Coloque o frango de volta na frigideira, cobrindo-o com o molho de ameixas, damascos e creme.
9. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
10. Por fim, antes de servir, polvilhe com salsinha fresca picada.

Sirva o frango recheado com ameixas e damascos secos quente, acompanhado de arroz, purê de batata ou legumes de sua preferência. Esta é uma refeição sofisticada que agrada a todos os paladares.

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