O bolo de cenoura polvilhado com açúcar de confeiteiro é uma clássica iguaria caseira, que combina a doçura natural das cenouras com a leveza do açúcar. Esta receita simples, mas reconfortante, é uma homenagem à tradição culinária, proporcionando um sabor familiar que aquece o coração. A textura macia do bolo contrasta com a crocância delicada do açúcar de confeiteiro, criando uma experiência sensorial única a cada mordida. Este bolo, além de delicioso, evoca memórias de momentos compartilhados em torno da mesa, celebrando a simplicidade e o prazer dos sabores caseiros. Um verdadeiro deleite para todas as ocasiões.
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até ficar bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Depois de desenformar, polvilhe generosamente açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
- Corte em fatias e sirva. Aproveite o delicioso bolo de cenoura polvilhado com açúcar de confeiteiro!
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