A empadinha de frango é um bocado de felicidade em tamanho pequeno. A massa delicada envolve um recheio suculento e bem temperado de frango desfiado, resultando em uma explosão de sabor a cada mordida. É uma combinação irresistível de texturas crocantes e macias que aquece o coração. Ideal para lanches, festas ou como acompanhamento, a empadinha de frango é versátil e prática. A simplicidade dessa iguaria a torna um sucesso em qualquer ocasião. Com uma única empadinha, você pode viajar por uma jornada de sabores, lembrando-se do conforto e do prazer da boa comida caseira.
Ingredientes das Empadinha de Frango Deliciosa
Massa:
200g de margarina (costumo usar manteiga sem sal mas fica a seu critério)
4 xícaras de chá de farinha de trigo, aproximadamente
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
1 gema para pincelar com um fio de azeite
Recheio:
400 g de peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de azeite
1 tomate picado
200g de molho de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino e mix de ervas a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de Preparo da Empadinha de Frango Deliciosa
Massa:
Numa tigela, coloque a margarina (ou manteiga) e misture bem com auxílio de uma colher.
Acrescente o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos.
Amasse até formar uma bola macia que não grude nas mãos.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Aqueça uma panela em fogo médio, coloque o azeite, acrescente a cebola e o alho e refogue por 1 minuto.
Em seguida, junte o tomate e refogue por mais 3 minutos. Em seguida, acrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino as ervas, as azeitonas picadas e o molho de tomate.
Então, deixe no fogo até engrossar um pouco. Em seguida, prove o sal e retire do fogo. Deixe esfriar para rechear as empadas.
Por fim, pegue pequenas porções da massa, forre as forminhas de empadas de 6cm x 2cm não deixe muito grossa.
Acrescente o recheio na metade e com auxílio de um rolo, abra um pouco da massa corte em círculos com um copo e cubra as forminhas apertando bem as bordas.
Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Rendimento: 22 unidades.
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