O bolo de chocolate tradicional é um tesouro culinário que transcende gerações. Com sua massa fofa e rica em cacau, é um convite aos sentidos e à nostalgia. Cada pedaço revela a magia do chocolate em sua forma mais genuína, envolvendo o paladar em um abraço reconfortante. A simplicidade da receita é seu trunfo, pois resgata lembranças de celebrações familiares e momentos especiais. O aroma que se espalha enquanto assa é como uma memória afetuosa, e cada mordida é um tributo ao sabor autêntico. Um bolo de chocolate tradicional não é apenas uma sobremesa, é uma conexão com o passado, um deleite atemporal.
BOLO DE CHOCOLATE TRADICIONAL
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Cobertura Crocante de Chocolate:
Ingredientes:
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/4 de xícara de manteiga
- 1 xícara de cereal de arroz crocante (como Rice Krispies)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma redonda de cerca de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Com cuidado, acrescente a água fervente à massa e mexa até obter uma massa homogênea. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente sobre uma grade.
COBERTURA PARA O BOLO DE CHOCOLATE
- Em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, primeiramente derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Logo após, retire do calor e adicione o cereal de arroz crocante, misturando delicadamente para incorporar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já resfriado e espalhe uniformemente, deixando-a escorrer pelas laterais, se desejar.
- Por fim, deixe a cobertura endurecer antes de cortar e servir o bolo.
O resultado é um bolo de chocolate deliciosamente tradicional com uma cobertura crocante que adiciona um toque extra de textura e sabor.
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