Descubra o prazer irresistível de uma refeição reconfortante com nossas Receitas Simples de Abobrinhas Recheadas. Delicadamente recheadas com uma mistura suculenta de carne moída, tomate e temperos aromáticos, estas abobrinhas são assadas até atingirem a perfeição, cobertas com uma generosa camada de queijos parmesão e mussarela, resultando em um prato gratinado e irresistivelmente saboroso. Esta combinação de sabores é um convite para uma experiência culinária única, tornando-se o centro das atenções na sua mesa – uma explosão de texturas e aromas que elevam o simples ao extraordinário.
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INGREDIENTES
- 4 abobrinhas médias
- 200g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e com o auxílio de uma colher pequena, retire parte da polpa, formando um “barco”. Reserve a polpa retirada das abobrinhas.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e deixe cozinhar até dourar. Acrescente o tomate picado e a polpa da abobrinha reservada. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate murchar.
- Então, disponha as metades das abobrinhas em uma assadeira. Com a mistura de carne moída, recheie cada metade das abobrinhas, pressionando levemente. Regue com o restante do azeite de oliva e cubra com os queijos parmesão e mussarela.
- Desse modo, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e as abobrinhas estejam macias.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva suas abobrinhas recheadas quentes, acompanhadas de arroz branco ou salada de folhas verdes.
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