Delicie-se com a Salada Colorida de Quinoa, Cereais, Pimentão Verde e Folhas

 

 

 

 

 

Delicie-se com a Salada Colorida de Quinoa, Cereais, Pimentão Verde e Folhas
Delicie-se com a Salada Colorida de Quinoa, Cereais, Pimentão Verde e Folhas

A salada de quinoa com cereais, pimentão verde e folhas é uma celebração de cores, sabores e nutrientes. A quinoa, rica em proteína, une-se aos cereais para proporcionar uma textura reconfortante. O pimentão verde adiciona um toque vibrante e crocante, enquanto as folhas verdes trazem frescor e vitalidade. Cada garfada é uma jornada de descobertas, combinando a nutrição dos grãos com a refrescância dos vegetais. O molho de limão e azeite realça cada elemento, criando uma sinfonia de sabores leves e satisfatórios. Uma explosão de vitalidade e sabor em cada mordida, tornando a refeição uma experiência saudável e deliciosa.

SALADA DE QUINOA COLORIDA

INGREDIENTES

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 pimentão verde (cortado em cubos)
  • 1 xícara de cereais (como milho, grão de bico cozido, feijão preto)
  • Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre, etc.)
  • Tomates-cereja (cortados ao meio)
  • Cebola roxa (picada)
  • Suco de limão
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsa, coentro, manjericão) para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Preparando a Quinoa:
    • Primeiramente, enxágue bem a quinoa em água fria.
    • Logo após, em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e os grãos estejam transparentes. Escorra o excesso de água, se houver.
  2. Montando a Salada:
    • Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, os cereais, os cubos de pimentão verde, as folhas verdes, os tomates-cereja e a cebola roxa picada.
  3. Preparando o Molho:
    • Em um pequeno recipiente, misture suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta para fazer o molho.
  4. Montagem e Servindo:
    • Regue a salada com o molho e misture bem para que os ingredientes estejam bem combinados.
    • Por fim, decore com ervas frescas antes de servir.

Essa salada de quinoa com cereais, pimentão verde e folhas oferece uma explosão de sabores e texturas. A quinoa e os cereais fornecem proteína e fibras, enquanto o pimentão verde adiciona crocância e frescor. As folhas verdes trazem uma base nutritiva, e o molho de limão e azeite realçam os sabores de maneira leve e refrescante. Uma opção saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada e colorida.

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