Delicie-se com a Melhor Receita Caseira de Molho de Tomate!

Descubra o segredo de um molho de tomate irresistível com nossa receita caseira! Feito com tomates maduros, cebola e alho refogados em azeite de oliva, este molho é um verdadeiro convite aos sabores tradicionais da cozinha italiana. Com toques de manjericão fresco e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates, cada colherada deste molho cremoso é uma explosão de sabor. Perfeito para acompanhar suas massas favoritas ou para dar um toque especial a pizzas e lasanhas, esta receita caseira de molho de tomate certamente se tornará um clássico em sua cozinha!

INGREDIENTES DESSA RECEITA CASEIRA

• 1 kg de tomates maduros
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
• Folhas de manjericão fresco a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, lave bem os tomates e faça um corte superficial em forma de “X” na base de cada um.
2. Em seguida, coloque os tomates em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto. Isso facilitará o processo de remoção da pele. Logo após, retire-os da água e coloque-os em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
3. Depois de resfriados, remova a pele dos tomates e corte-os em cubos. Reserve.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, acrescente então o alho e refogue por mais alguns segundos, cuidando para não queimar.
5. Adicione os tomates picados à panela e mexa bem. Tempere com sal, pimenta e açúcar (se estiver utilizando). O açúcar ajuda a balancear a acidez do tomate, mas é opcional.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que os tomates se desmanchem e o molho reduza e engrosse um pouco.
7. Durante o cozimento, experimente e ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal. Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão ou liquidificador para triturar os tomates.
8. Quando o molho estiver no ponto desejado, desligue o fogo e acrescente as folhas de manjericão fresco, rasgando-as levemente com as mãos para liberar seu aroma.
9. Deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
10. Finalmente, utilize o molho de tomate caseiro para acompanhar massas, pizzas, lasanhas ou outros pratos de sua preferência. Bom apetite!

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