Delícia Verde Torta de Espinafre e Queijo Uma Explosão de Sabores

A Torta de Espinafre e Queijo é uma experiência gastronômica que une a leveza do espinafre fresco com a riqueza dos queijos derretidos. A massa crocante envolve um recheio onde cada camada é uma sinfonia de sabores. O espinafre, delicadamente refogado, aporta um toque terroso e nutritivo, enquanto os queijos, derretidos em harmonia, proporcionam uma cremosidade irresistível. Cada garfada é uma jornada sensorial, combinando a textura aveludada do recheio com a crocância da massa. Esta torta não é apenas uma opção saudável, mas uma celebração de sabores que encanta paladares exigentes.

TORTA DE ESPINAFRE E QUEIJO

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de água gelada
• 1/2 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 300g de folhas de espinafre fresco
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 200g de queijo feta esfarelado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO

1. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela, primeiramente misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma textura de migalhas.
   • Logo após, adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o Recheio:
   • Refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Escorra bem o excesso de líquido.
   • Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, os queijos, o espinafre refogado, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
3. Monte a Torta:
   • Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa.
4. Asse:
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Sirva:
   • Por fim, deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Esta Torta de Espinafre e Queijo é uma opção deliciosa para refeições leves e satisfatórias. Dessa forma, o contraste entre a massa crocante e o recheio cremoso faz desta receita uma escolha vegetariana irresistível.

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