Em uma sinfonia de sabores, desvende a indulgência refinada das Camadas de Mascarpone, onde o cremoso encontra o crocante, o doce encontra o sutil. A mascarpone, rica e indulgente, dança em harmonia com camadas de chocolate e baunilha, criando uma experiência culinária sublime. O toque final é uma cobertura generosa de mirtilos frescos, adicionando uma explosão de frescor à decadência. Cada garfada revela uma jornada de contrastes que cativa os sentidos. Sirva esta criação sublime em ocasiões especiais ou sempre que desejar elevar a sobremesa a um patamar de sofisticação irresistível.
INGREDIENTES
Para as Camadas:
- 250g de mascarpone
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200g de chocolate ao leite, derretido
- 200g de biscoitos tipo wafer de baunilha
Para a Cobertura de Mirtilos:
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de meio limão
MODO DE PREPARO
- Preparação das Camadas:
- Em uma tigela, primeiramente misture o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Montagem das Camadas:
- Em seguida, em copos individuais ou em uma travessa, faça camadas alternadas de mascarpone e biscoitos wafer de baunilha, terminando com uma camada de mascarpone.
- Adição do Chocolate:
- Despeje o chocolate derretido sobre a última camada de mascarpone, garantindo uma cobertura uniforme.
- Resfriamento:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Preparação da Cobertura de Mirtilos:
- Em uma panela, aqueça os mirtilos, o açúcar e o suco de limão em fogo médio. Cozinhe até os mirtilos amolecerem e o líquido engrossar um pouco. Deixe esfriar.
- Finalização:
- Retire a sobremesa da geladeira e cubra cada porção com a cobertura de mirtilos.
- Servir:
- Por fim, sirva as camadas de mascarpone geladas, desfrutando da riqueza do mascarpone, a doçura do chocolate, a leveza da baunilha e o frescor dos mirtilos.
Essa sobremesa é uma experiência irresistível, combinando texturas e sabores de forma harmoniosa. Ideal para impressionar em ocasiões especiais ou para um deleite indulgente.
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