Num tributo às tradições culinárias do Nordeste, a Pamonha Assada destaca-se como uma iguaria irresistível. Esta receita, enraizada na cultura brasileira, une o sabor único da canjica fresca, o toque cremoso do leite de coco e o perfume do milho. A mistura é habilmente envolta em folhas de bananeira, criando uma apresentação rústica e autêntica. Ao assar, os aromas se intensificam, preparando um banquete para os sentidos. Cada fatia revela a textura macia e o sabor inconfundível dessa delícia nordestina. A Pamonha Assada é mais que um prato; é uma celebração da riqueza gastronômica brasileira.
INGREDIENTES
- 5 espigas de milho
- 1 xícara de leite
- Uma colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO Pamonha Assada
Corte os grãos das espigas
Bata bem no liquidificador com os demais ingredientes
Coloque numa forma de buraco ou assadeira ou refratário untado com manteiga ou margarina
Cubra com papel alumínio e asse no forno em banho-maria por aproximadamente em fogo médio ou até que espetando um palito saia limpo.
Você pode rechear com doce de leite (às colheradas) ou pedaços de queijo fresco ou trocar o leite por leite de coco. Varie conforme desejar.
Fica deliciosa a sua Pamonha Assada!
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