O Panetone de Frutas Cristalizadas é a epítome do Natal em cada fatia. Com sua massa fofa e aromática, permeada por pedaços vibrantes de frutas cristalizadas, esta iguaria se torna o centro de celebrações festivas. Cada mordida é uma sinfonia de texturas, onde a suavidade da massa contrasta com a doçura intensa das frutas. Seu aroma inconfundível permeia a atmosfera, evocando memórias calorosas e tradições. Compartilhar este panetone é partilhar a alegria da temporada, enquanto suas frutas cristalizadas adicionam um toque de brilho e sabor, elevando-o a um clássico atemporal que une gerações em torno da mesa natalina.
PANETONE DE FRUTAS CRISTALIZADAS
INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 3 ovos
- 150g de manteiga sem sal, amolecida
- 200g de frutas cristalizadas, cortadas em pedaços pequenos
- 100g de uvas-passas
- Raspas de 1 limão
- Raspas de 1 laranja
MODO DE PREPARO
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro.
- Fermentação:
- Dissolva em seguida, o fermento no leite morno e despeje no buraco feito na mistura de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.
- Adição de Ingredientes:
- Adicione os ovos e a manteiga amolecida à mistura. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorporação das Frutas:
- Acrescente as frutas cristalizadas, uvas-passas e as raspas de limão e laranja à massa. Amasse até que as frutas estejam bem distribuídas.
- Levedação:
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe levedar em local quente por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segunda Levedação:
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas de panetone. Deixe levedar novamente por mais 1 hora.
- Pré-aquecimento e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os panetones por 30-40 minutos ou até dourarem.
- Resfriamento:
- Por fim, deixe os panetones esfriarem antes de fatiar.
Desfrute do aroma festivo enquanto prepara e saboreia este Panetone de Frutas Cristalizadas, um clássico natalino que aquece o coração com cada pedaço.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
