Delícia de Verão Salada Fresca com Peito de Frango Rúcula e Tomate

 

 

 

 

 




Delícia de Verão Salada Fresca com Peito de Frango Rúcula e Tomate

Delícia de Verão Salada Fresca com Peito de Frango Rúcula e Tomate

A Salada Fresca com Peito de Frango, Rúcula e Tomate é um tributo à simplicidade e frescor. O peito de frango grelhado, suculento e temperado, une-se à picante rúcula, proporcionando um contraste de sabores marcante. Os tomates, vibrantes em cores e sabores, adicionam uma doçura natural que eleva cada garfada. Regada com um toque de azeite de oliva e limão, esta salada é uma celebração da culinária leve e saudável. Uma explosão de vitalidade em cada pedaço, tornando-a a escolha perfeita para uma refeição nutritiva e deliciosa nos dias quentes de verão.

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SALADA FRESCA

INGREDIENTES

Para o Peito de Frango:

  • 2 peitos de frango desossados e sem pele
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Salada:

  • Rúcula fresca, lavada e seca
  • Tomates maduros, cortados em fatias
  • Queijo feta, despedaçado (opcional)
  • Nozes ou amêndoas torradas (opcional)

Para o Molho:

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho, picado
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Preparação do Peito de Frango:
    • Tempere primeiramente os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta.
    • Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os peitos de frango até dourarem e estiverem cozidos por completo. Deixe descansar antes de fatiar.
  2. Preparação do Molho:
    • Logo após, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho, sal e pimenta. Reserve.
  3. Montagem da Salada:
    • Em um prato, arrume a rúcula, as fatias de tomate e o peito de frango fatiado. Adicione o queijo feta e as nozes ou amêndoas, se desejar.
  4. Servir:
    • Por fim, regue a salada com o molho preparado antes de servir.

Esta Salada Fresca é uma opção leve e nutritiva, perfeita para os dias de verão. Desfrute da combinação de sabores frescos e saudáveis!

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