As rosas de maçã recém-assadas são pequenas obras de arte culinárias que capturam a essência da delicadeza e do sabor natural. Cada pétala de maçã, cuidadosamente disposta sobre a massa folhada, é um tributo à criatividade e à simplicidade da natureza. À medida que essas rosas douradas assam, a cozinha é preenchida com um aroma doce e reconfortante. O encontro da crocante massa folhada com as fatias de maçã macias cria uma sinfonia de texturas. Essas rosas são mais que sobremesas; são uma representação artística da paixão pela culinária e uma lembrança de que o belo e o saboroso podem coexistir.
ROSAS DE MAÇÃ
INGREDIENTES
- 2 a 3 maçãs grandes e vermelhas
- Suco de meio limão
- Água
- Massa folhada pronta (pode ser caseira ou comprada)
- Geléia de damasco (ou outra geleia clara) para pincelar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
1. Preparar as Maçãs:
- Primeiramente, lave, descasque e corte as maçãs ao meio. Remova as sementes e corte cada metade em fatias finas.
- Coloque as fatias em uma tigela com água e suco de limão para evitar que oxidem (escureçam).
2. Cozinhar as Fatias de Maçã:
- Logo após, leve as fatias de maçã ao micro-ondas por cerca de 1-2 minutos ou até que fiquem maleáveis e possam ser dobradas sem quebrar.
3. Preparar a Massa Folhada:
- Logo após, estenda a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada.
- Corte tiras de massa com cerca de 4 a 5 cm de largura.
4. Montagem das Rosas:
- Pincele cada tira de massa com geléia de damasco.
- Disponha as fatias de maçã ao longo de uma das bordas da tira de massa, deixando a parte superior das fatias para fora.
- Logo após, dobre a massa ao meio para cobrir as fatias de maçã.
5. Formar as Rosas:
- Comece a enrolar a massa com as fatias de maçã, criando a forma de uma rosa.
- Pressione suavemente a parte inferior da massa para selar.
6. Assar:
- Logo após, coloque as rosas de maçã em uma forma de muffin ou ramequins individuais.
- Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs cozidas.
7. Finalizar:
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essas rosas de maçã recém-assadas são uma sobremesa elegante que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Dessa forma, seu aroma adocicado e a textura crocante da massa folhada se combinam para criar uma experiência gastronômica encantadora.
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