O Bolo Red Velvet é uma obra-prima culinária que transcende o comum. Com sua textura macia e sabor levemente achocolatado, este ícone da confeitaria conquista corações. O vermelho vibrante, resultado da interação cuidadosa de ingredientes como cacau e corante alimentar, cria uma experiência visual tão cativante quanto o paladar. A camada generosa de creme de queijo, cobrindo cada pedaço, adiciona uma suavidade celestial, equilibrando perfeitamente o doce da massa. Dessa forma, cada mordida é uma celebração de sabores, uma dança harmoniosa entre o doce e o cremoso. Portanto, o Bolo Red Velvet transcende o status de sobremesa; é uma indulgência elegante, uma celebração em cada fatia.
BOLO RED VELVET
ZUTATEN
Bolo:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
- 1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco, deixar descansar por 5 minutos)
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Corante alimentar vermelho, quantidade suficiente para obter a cor desejada
Creme de Queijo:
- 225g de cream cheese, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
WIE VORBEREITEN
- Preparação do Bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.
- Mistura Seca e Úmida:
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento, bicarbonato, sal e cacau em pó. Em outra tigela, misture o óleo, buttermilk, ovos, baunilha e corante alimentar vermelho.
- Combine as Misturas:
- Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Asse:
- Logo após, divida a massa entre as formas preparadas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
- Preparação do Creme de Queijo:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha, batendo até obter um creme suave.
- Montagem:
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir, cubra com uma porção de creme de queijo. Repita para a segunda camada. Cubra todo o bolo com o restante do creme de queijo.
- Decoração (opcional):
- Decore com migalhas de bolo, raspas de chocolate ou frutas vermelhas, se desejar.
- Resfrie e Sirva:
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir para firmar o creme de queijo. Corte em fatias e aproveite o delicioso Bolo Red Velvet!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
