Os donuts de limão são uma irresistível explosão de frescor e sabor cítrico. Feitos com uma massa macia e levemente doce, são repletos de raspas de limão que perfumam cada mordida. A cobertura de glacê de limão adiciona um toque de doçura refrescante, equilibrando perfeitamente o ácido da fruta. Seu aroma tentador e sua textura fofa fazem desses donuts uma escolha deliciosa para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou qualquer momento que exija um deleite açucarado. Com esses donuts de limão, cada mordida é uma experiência refrescante e reconfortante para o paladar.
DOCES CÍTRICOS – DONUTS DE LIMÃO
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- Óleo para fritar
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão (opcional)
MODO DE LIMÃO
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em seguida, em outra tigela, bata os ovos, o leite, o suco de limão e as raspas de limão até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Com um cortador de rosquinhas, corte a massa em formato de donuts.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 170°C.
- Frite os donuts em lotes até dourarem, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- Retire os donuts da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Enquanto os donuts ainda estão quentes, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência de glacê.
- Mergulhe os donuts na cobertura de limão e deixe secar.
- Se desejar, polvilhe raspas de limão por cima dos donuts para decorar.
- Por fim, deixe os donuts esfriarem completamente antes de servir.
Esses donuts de limão são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso. Aproveite!
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