Descubra o segredo de uma refeição reconfortante em minutos com esta receita rápida de sopa de cenoura! Com cenouras frescas, cebolas suavemente refogadas e um toque de cremosidade, esta sopa cremosa é um abraço em forma de comida, pronto para ser apreciado em cada colherada. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas em um piscar de olhos – é a solução perfeita para aquecer seu corpo e alma, sem sacrificar o tempo!
INGREDIENTES DESSA RECEITA RÁPIDA
- 6 cenouras médias, descascadas e picadas
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 batata média, descascada e cortada em cubos
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 xícara de creme de leite ou leite de coco (opcional)
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, descasque e pique as cenouras, a cebola, o alho e a batata.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, depois acrescente o alho e cozinhe por mais um minuto.
- Então, adicione as cenouras e a batata à panela, mexendo por alguns minutos. Despeje o caldo de legumes ou água na panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, deixe a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos até que os legumes estejam macios.
- Use um liquidificador ou mixer de mão para transformar a mistura em um purê cremoso. Se preferir uma textura mais suave, passe a sopa por uma peneira.
- Por fim, se estiver usando, adicione o creme de leite ou leite de coco para um toque cremoso adicional. Aqueça a sopa novamente, se necessário. Sirva em tigelas, polvilhando salsinha fresca por cima para decorar.
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