Descubra o sabor vibrante da cozinha com esta receita rápida e inovadora de ceviche de manga! Repleto de frescor tropical, este prato une a doçura suculenta da manga com a intensidade do camarão marinado em sucos cítricos, criando uma explosão de sabores. Com ingredientes simples e passos descomplicados, este ceviche é uma celebração de aromas e texturas, perfeito para ser apreciado em momentos especiais ou como um toque refrescante em seu dia a dia. Prepare-se para encantar seu paladar com essa combinação irresistível de sabores em cada garfada!
INGREDIENTES DESSA RECEITA RÁPIDA
- 2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos
- 250g de camarão limpo, descascado e sem a casca
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- Coentro fresco picado a gosto
- Suco de 4 limões
- Suco de 2 limas (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece cortando as mangas em cubos médios e reserve. Em seguida, corte a cebola roxa em fatias finas e pique a pimenta dedo-de-moça. Separe também o coentro fresco já picado.
- Em uma tigela, coloque os camarões limpos e tempere-os com um pouco de sal, pimenta-do-reino e o suco de 2 limões. Deixe marinar por aproximadamente 10 minutos.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de manga, a cebola roxa fatiada, a pimenta dedo-de-moça picada e o coentro fresco.
- Após o tempo de marinada, adicione os camarões marinados na mistura de manga e temperos. Acrescente o restante do suco de limão e o azeite de oliva. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem.
- Prove e ajuste o tempero com mais sal, pimenta-do-reino ou suco de limão conforme necessário.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos para que os sabores se misturem. Sirva o ceviche bem gelado, acompanhado de chips de tortilla ou como preferir.
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