Descubra uma Explosão de Sabores com Nossos Tomates Recheados Deliciosos! Feitos com tomates maduros, quinoa nutriente, espinafre fresco e o toque irresistível do queijo feta, esta receita é a definição de sabor elevado. Cada mordida é uma jornada de texturas e aromas, com a suculência dos tomates assados combinando perfeitamente com o recheio rico e perfumado. Prepare-se para um prato que encanta os sentidos e satisfaz os desejos gastronômicos mais exigentes – uma verdadeira celebração da culinária saudável e deliciosamente cativante!
INGREDIENTES
- 4 tomates grandes e maduros
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Enquanto isso, corte a parte superior dos tomates e retire cuidadosamente a polpa com uma colher. Reserve os tomates ocos.
- Em seguida, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Assim que o azeite estiver quente, adicione a cebola roxa picada e refogue por alguns minutos até que fique macia e translúcida.
- Adicione então o alho picado à frigideira e refogue por mais um minuto, até perfumar.
- Acrescente o espinafre picado à frigideira e cozinhe até que ele murche e reduza de volume.
- Enquanto o espinafre cozinha, em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o queijo feta esfarelado e o orégano.
- Quando o espinafre estiver pronto, adicione-o à tigela com a mistura de quinoa e queijo feta. Misture bem todos os ingredientes.
- Agora é a hora de temperar, adicione sal e pimenta a gosto na mistura e misture novamente para garantir que os sabores estejam bem distribuídos.
- Com a mistura pronta, pincele o interior dos tomates ocos com a colher de sopa restante de azeite de oliva.
- Depois disso, recheie generosamente cada tomate com a mistura de quinoa, queijo feta e espinafre.
- Coloque os tomates recheados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os tomates estejam macios e o recheio esteja levemente dourado.
- Enquanto os tomates assam, pique a salsa fresca para utilizá-la como garnish.
- Quando os tomates estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Por fim, antes de servir, salpique os tomates recheados deliciosos com a salsa fresca picada para um toque de frescor e cor.
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