O queijo cottage com ervilhas em molho indiano é uma fusão fascinante de sabores e texturas. Nesta receita, a suavidade e a proteína do queijo cottage se encontram com a doçura e a nutrição das ervilhas em um molho indiano de especiarias, resultando em uma refeição que agrada ao paladar e é saudável. A cebola, o tomate e as especiarias aquecem o prato, criando uma combinação deliciosa e rica em sabor. É uma interpretação única e reconfortante da culinária indiana, servida com arroz ou pão para uma experiência gastronômica autêntica que cativa os sentidos. Um prato equilibrado que captura o espírito da Índia em cada garfada.
ZUTATEN
- 1 xícara de queijo cottage
- 1 xícara de ervilhas (pode usar ervilhas frescas ou congeladas)
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates médios, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó (opcional, para mais picante)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 xícara de água
- Folhas de coentro fresco para decorar (opcional)
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
MODO E PREPARO
- Aqueça primeiramente o óleo em uma panela em fogo médio.
- Logo após, adicione as sementes de cominho e deixe-as estalar.
- Em seguida, adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
- Acrescente o gengibre e alho picados e refogue por mais 1-2 minutos até que o aroma seja liberado.
- Adicione os tomates picados, o cominho em pó, o coentro em pó, a cúrcuma em pó, a pimenta vermelha em pó (se estiver usando) e o sal. Cozinhe até que os tomates fiquem macios e o óleo comece a se separar.
- Dessa forma, adicione as ervilhas e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Acrescente o queijo cottage e misture suavemente.
- Adicione a água e deixe a mistura ferver por alguns minutos até que as ervilhas estejam macias e o queijo cottage esteja bem incorporado.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse um pouco.
- Por fim, sirva quente, decorado com folhas de coentro fresco, se desejar.
Essa receita de queijo cottage com ervilhas em molho indiano é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores da culinária indiana de forma leve e saudável. É perfeita para servir com arroz, pão indiano ou naan. Aproveite!
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