Descubra o prazer irresistível de preparar um suflê de queijo que é ao mesmo tempo sofisticado e incrivelmente simples com nossas receitas fáceis! Esta delícia culinária une a cremosidade do gruyère e o sabor marcante do parmesão em uma combinação perfeita, envolta em uma nuvem aerada de claras em neve. Com uma base fácil de preparar e um toque de temperos delicados, este suflê é uma experiência gastronômica que impressiona, tornando cada mordida uma celebração de sabores. Surpreenda-se e encante seus convidados com este prato elegante, onde a magia da cozinha se revela através de receitas fáceis que elevam seu repertório culinário.
INGREDIENTES DESSAS RECEITAS FÁCEIS
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
- Gradualmente, despeje 1 xícara de leite na mistura, mexendo constantemente para evitar grumos. Continue mexendo até obter um creme espesso.
- Então, adicione 1 xícara de queijo gruyère ralado e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado ao creme. Mexa até que os queijos estejam completamente derretidos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Depois, retire a panela do fogo e acrescente as gemas dos ovos ao creme de queijo, misturando bem.
- Em uma tigela separada, bata as claras dos ovos até formar picos firmes. Isso dará leveza ao suflê.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve ao creme de queijo, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a textura aerada.
- Despeje a mistura em ramequins untados. Coloque os ramequins em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e inchado.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando o suflê no seu estado mais exuberante.
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