O bolo clássico de limão com cobertura de açúcar de confeiteiro e raspas de limão é uma expressão sublime de simplicidade e sabor. Esta sobremesa atemporal captura a essência do limão, proporcionando uma experiência gustativa equilibrada e refrescante.
A massa, com sua textura macia e úmida, é perfumada com suco de limão e enriquecida com raspas, resultando em um sabor cítrico envolvente. A cobertura de açúcar de confeiteiro, com seu toque doce e ácido, cria uma camada brilhante que contrasta maravilhosamente com a suavidade do bolo.
As raspas de limão, delicadas e perfumadas, adornam o topo, adicionando um elemento estético e de sabor que completa a harmonia da sobremesa.
Este bolo é uma celebração da simplicidade bem executada, uma homenagem à elegância dos sabores naturais e um deleite que transcende as tendências passageiras. Cada fatia é uma lembrança de que a doçura da vida muitas vezes reside nas coisas simples e autênticas.
BOLO DE LIMÃO
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- Suco de 2 limões
- Raspa de 2 limões
- 1 xícara de leite
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão (para decorar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno: Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos e o limão: Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, misture o suco de limão e as raspas de limão.
- Adicione os ingredientes secos: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Para a cobertura:
- Prepare a cobertura: Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma cobertura lisa e homogênea.
- Cubra o bolo: Depois que o bolo esfriar completamente, despeje a cobertura sobre o bolo. Use as raspas de limão para decorar a cobertura.
- Sirva: Por fim, deixe a cobertura endurecer um pouco antes de cortar e servir o bolo.
Este bolo clássico de limão é leve, cítrico e perfeito para ocasiões especiais ou para saborear em um dia comum. Dessa forma, a cobertura de açúcar de confeiteiro e as raspas de limão adicionam um toque final delicioso e refrescante. Aproveite!
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