Descubra o segredo de uma refeição reconfortante e cheia de sabor com esta receita simples de risoto de frango! Neste prato, a suculência do frango se mistura perfeitamente com a cremosidade do arroz arbóreo, resultando em uma explosão de sabores a cada garfada. Com passos fáceis de seguir e ingredientes acessíveis, este risoto é a combinação ideal entre simplicidade e sofisticação, conquistando paladares com sua textura cremosa e aroma irresistível. Uma verdadeira experiência gastronômica que irá encantar todos à mesa!
INGREDIENTES DESSA RECEITA SIMPLES
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para finalizar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para o preparo do risoto de frango.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o caldo de galinha em fogo médio e mantenha-o aquecido durante todo o preparo.
- Então, em outra panela grande, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Refogue até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro. Reserve.
- Depois, na mesma panela em que refogou o frango, adicione a outra colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
- Desse modo, acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa por cerca de 2 minutos, permitindo que os grãos fiquem levemente translúcidos.
- Despeje o vinho branco na panela e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
- Adicione conchas do caldo de galinha aquecido ao arroz, mexendo sempre. À medida que o caldo for sendo absorvido, adicione mais, continuando a mexer. Repita este processo até que o arroz esteja cremoso e al dente, o que levará cerca de 18-20 minutos.
- Quando o arroz estiver no ponto desejado, adicione o frango reservado, o queijo parmesão e a manteiga. Mexa bem até que o queijo derreta e a manteiga se incorpore, conferindo cremosidade ao risoto.
- Sirva o risoto de frango em pratos individuais, polvilhando com salsa picada por cima para um toque fresco.
- Por fim, delicie-se com este delicioso risoto de frango cremoso e cheio de sabor!
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