Em uma mistura harmoniosa de ingredientes, o feijão branco em molho de tomate nos convida a apreciar a simplicidade que pode transformar-se em um prato saboroso e nutritivo. O feijão, com sua textura macia e cremosa, encontra um parceiro perfeito no molho de tomate, que traz consigo a riqueza da acidez e um toque de indulgência.
Os grãos de feijão branco, que adquirem uma suavidade notável após o cozimento, absorvem o molho de tomate com prazer, criando uma sinergia que enche cada garfada de sabor e conforto. E é no molho de tomate que encontramos a alma deste prato: uma combinação de tomates suculentos, temperos aromáticos e a doçura natural que o açúcar traz.
Cada mordida é uma jornada através de camadas de sabores. O feijão branco, rico em proteínas e fibras, traz nutrição substancial para o prato, enquanto o molho de tomate oferece uma dose saudável de vitaminas e antioxidantes. Juntos, eles se unem para criar um equilíbrio perfeito entre indulgência e bem-estar.
Este prato, além de sua riqueza nutricional, é uma celebração da simplicidade que a culinária pode oferecer. Não precisa de ingredientes extravagantes para brilhar; em vez disso, depende da qualidade e do cuidado na seleção dos elementos. É uma demonstração de como a comida, em sua forma mais básica, pode proporcionar momentos de alegria e satisfação.
O feijão branco em molho de tomate nos lembra que os melhores pratos muitas vezes são aqueles que acalmam nossos sentidos e nossas almas. É uma recordação de que a cozinha é uma arte que nos conecta com raízes tradicionais e nos convida a experimentar uma refeição que transcende o prato. Cada colherada é uma celebração dos prazeres simples da vida.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de feijão branco (já cozido ou enlatado, escorrido e lavado)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (400g) de tomates em cubos
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou coentro picado para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Refogar os Aromáticos:
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
- Logo após, adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
- Adicionar o Alho e Tomates:
- Acrescente o alho picado à panela e refogue por mais um minuto, até liberar aroma.
- Adicione os tomates em cubos (com o líquido da lata) à panela.
- Tempere e Cozinhe o Molho:
- Adicione o açúcar, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta ao molho de tomate.
- Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, para que os sabores se misturem e o molho engrosse ligeiramente.
- Adicionar o Feijão Branco:
- Acrescente o feijão branco à panela com o molho de tomate.
- Mexa delicadamente para que o feijão seja coberto pelo molho.
- Aquecer o Feijão Branco:
- Cozinhe por mais 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente, para aquecer o feijão e permitir que ele absorva os sabores do molho.
- Servir:
- Retire do fogo e transfira o feijão branco em molho de tomate para uma tigela de servir.
- Por fim, se desejar, decore com salsinha ou coentro picado por cima.
Este prato de feijão branco em molho de tomate é versátil e pode ser servido como acompanhamento, misturado a massas, arroz ou como base para outras receitas. O molho de tomate adiciona um toque de acidez e riqueza aos grãos macios, criando um prato simples e satisfatório.
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