A Baklava de pistache é uma sobremesa exótica e irresistível, que combina camadas delicadas de massa filo crocante com um recheio generoso de pistaches moídos. Originária da culinária árabe, esta iguaria é uma explosão de sabores e texturas. A doçura intensa do xarope de açúcar, mel e baunilha contrasta perfeitamente com a riqueza e o sabor terroso dos pistaches. Cada mordida é uma experiência de indulgência, equilibrando a crocância da massa com a suavidade do recheio. A Baklava de pistache é uma sobremesa que encanta os sentidos e conquista paladares com sua combinação única de doçura e nozes.
BAKLAVA DE PISTACHE
ZUTATEN
Para a baklava:
- 1 pacote de massa filo (aproximadamente 450g)
- 2 xícaras de pistaches sem casca e picados
- 1 xícara de manteiga derretida
Para o xarope:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Casca de 1 limão (opcional)
- Casca de 1 laranja (opcional)
WIE VORBEREITEN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Então, comece preparando o xarope: Em uma panela, misture o açúcar, a água, o mel, a essência de baunilha e as cascas de limão e laranja (se estiver usando). Leve ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até que o xarope engrosse um pouco. Retire as cascas de limão e laranja e reserve o xarope.
- Abra a embalagem de massa filo e coloque-a em uma superfície de trabalho. Cubra-a com um pano úmido para evitar que a massa seque enquanto trabalha com ela.
- Pincele uma assadeira retangular com manteiga derretida. Coloque uma folha de massa filo na assadeira e pincele com mais manteiga. Repita esse processo até ter cerca de 6 camadas de massa filo na assadeira.
- Espalhe metade dos pistaches picados sobre as camadas de massa filo.
- Adicione mais 6 camadas de massa filo, pincelando cada camada com manteiga derretida.
- Adicione o restante dos pistaches picados.
- Continue adicionando camadas de massa filo, pincelando cada camada com manteiga, até que todo o pacote de massa filo seja usado. Certifique-se de pincelar manteiga na última camada.
- Usando uma faca afiada, corte a baklava em losangos ou quadrados, dependendo da sua preferência.
FINALIZANDO
- Asse a baklava no forno pré-aquecido por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que fique dourada e crocante.
- Retire a baklava do forno e despeje o xarope quente sobre ela, garantindo que o xarope seja distribuído uniformemente. Deixe a baklava absorver o xarope e esfriar completamente.
- Depois de esfriar, você pode cortar novamente ao longo das linhas cortadas anteriormente para garantir que as peças fiquem separadas.
- Por fim, aproveite a sua baklava de pistache! Geralmente, é servida em pequenos pedaços, pois é muito doce e rica.
Esta receita pode parecer um pouco trabalhosa devido à manipulação da massa filo, mas o resultado final é definitivamente recompensador. Aproveite a sua baklava caseira!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
