O bolo caseiro de morango com farofa crocante é uma verdadeira obra-prima culinária que encanta os sentidos. O suculento morango, com seu sabor doce e levemente ácido, é o destaque, transformando cada pedaço em uma explosão de frescor. A farofa crocante, feita com manteiga, açúcar e farinha, adiciona uma camada irresistível de textura e um toque dourado ao topo do bolo. Dessa forma, a combinação perfeita de doçura e crocância cria uma experiência inigualável. Este bolo, com sua simplicidade caseira e sofisticação de sabor, é uma sobremesa que aquece o coração e traz um sorriso a todos que têm a sorte de prová-lo.
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 2 xícaras de morangos frescos, picados
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para a farofa:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Com cuidado, adicione os morangos picados à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Para fazer a farofa, misture a farinha e o açúcar em uma tigela, e em seguida, adicione a manteiga gelada cortada em cubos. Use as mãos para esfarelar a mistura até obter uma textura de farofa.
- Espalhe a farofa sobre a massa do bolo.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Este bolo caseiro de morango com farofa crocante é perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. O contraste entre a doçura dos morangos e a crocância da farofa é simplesmente irresistível. Aproveite!
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