Experimente um pedaço de conforto em cada colherada com a nossa Canja de Galinha Deliciosa – uma sinfonia de sabores que aquece o coração e nutre a alma. Tenra carne de galinha desfiada dança harmoniosamente com cenouras crocantes e arroz macio em um caldo dourado, enriquecido com o calor da cebola refogada e o toque sutil do azeite de oliva. Cada colher revela uma explosão reconfortante de aromas e texturas, convidando você a explorar o equilíbrio perfeito entre o sabor caseiro e a elegância simples. Uma receita que celebra a tradição e aquece até mesmo as noites mais frias, envolvendo todos os sentidos em uma experiência inesquecível de prazer culinário.
ZUTATEN
- 1 galinha inteira (aproximadamente 1,5 kg), cortada em pedaços
- 1 cebola grande, picada
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
- 1 talo de salsão, picado
- 1 xícara de arroz branco
- 8 xícaras de água
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 folha de louro
- Salsinha picada para decorar
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- Então, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos até liberar seu aroma característico.
- Em seguida, adicione os pedaços de galinha à panela e doure-os de todos os lados para realçar o sabor. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, coloque as cenouras e o salsão na panela, mexendo por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
- Depois, despeje a água na panela e adicione a folha de louro. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 40 minutos, ou até que a carne da galinha esteja bem macia.
- Logo após, retire os pedaços de galinha da panela e desfie a carne com um garfo. Descarte os ossos e a pele, se desejar.
- Retorne a carne desfiada à panela e adicione o arroz. Deixe cozinhar por mais 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e macio.
- Prove a canja e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Lembre-se de remover a folha de louro.
- Sirva a canja quente, polvilhada com salsinha picada por cima para um toque de frescor.
- Por fim, aproveite a sua canja de galinha deliciosa e reconfortante. Ela é perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios ou sempre que você desejar uma refeição reconfortante!
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