O estrogonofe de frango é um prato que transcende gerações, conquistando corações com seu sabor familiar e irresistível. Suculentas tiras de frango são douradas e combinadas com uma mistura cremosa de creme de leite, ketchup e especiarias, criando um molho que aquece a alma. Dessa forma, acompanhado por cogumelos dourados e cebolas macias, esse prato é um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. Servido sobre uma cama de arroz ou acompanhado por batatas, o estrogonofe de frango é um convite para um momento de conforto e satisfação à mesa, garantindo sorrisos e prazer em cada garfada.
ESTROGONOFE DE FRANGO
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango, cortado em tiras
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Dourar o Frango:
- Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça o óleo e metade da manteiga em fogo médio-alto.
- Logo após, doure as tiras de frango até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro. Reserve.
- Refogar a Cebola e os Cogumelos:
- Em seguida, na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e refogue a cebola até ficar macia.
- Acrescente os cogumelos e refogue até que fiquem dourados e cozidos. Retire da frigideira e reserve.
- Preparar o Molho:
- Na mesma frigideira, adicione o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o alho picado e o creme de leite. Misture bem.
- Incorporar Frango e Cogumelos:
- Adicione o frango dourado e os cogumelos refogados de volta à frigideira com o molho. Misture bem para combinar.
- Ajustar Tempero:
- Tempere o estrogonofe com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos para que todos os sabores se misturem.
- Servir:
- Sirva o estrogonofe de frango quente, acompanhado de arroz, batatas, ou outro acompanhamento de sua escolha.
- Por fim, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
Este estrogonofe de frango é uma opção rápida e deliciosa para uma refeição reconfortante. O molho cremoso, combinado com o sabor suculento do frango, resulta em um prato que agrada a todos os paladares.
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