O Widaran é um delicioso bolo indonésio feito com farinha de arroz glutinoso. Essa iguaria tem uma textura única e um sabor irresistível. A preparação do Widaran envolve a mistura da farinha de arroz com água morna, formando uma massa pegajosa. Em seguida, acrescenta-se açúcar e fermento em pó, garantindo um toque doce e leveza. A massa descansa por alguns minutos antes de ser moldada em pequenas bolinhas. Essas bolinhas são fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. O resultado é um bolo com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e saboroso. O Widaran é uma verdadeira delícia para ser apreciada em qualquer momento do dia.
WIDARAN
INGREDIENTES
- 500g de farinha de arroz glutinoso
- 200ml de água morna
- 200g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo vegetal para fritar
- Corantes alimentares em gel ou em pó (nas cores desejadas)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de arroz glutinoso com a água morna até formar uma massa pegajosa.
- Adicione o açúcar e o fermento em pó à massa e misture bem.
- Separe a massa em porções iguais, dependendo de quantas cores você deseja usar.
- Adicione algumas gotas de corante alimentar em gel ou uma pequena quantidade de corante em pó a cada porção de massa. Misture bem até que a cor esteja uniforme.
- Deixe as massas coloridas descansarem por cerca de 30 minutos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
- Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de cada massa colorida e forme bolinhas, misturando as cores se desejar.
- Frite as bolinhas de massa no óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as bolinhas de massa fritas e coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva o Widaran colorido e desfrute de um visual vibrante e saboroso!
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