O ensopado de carne com cenouras é uma celebração de sabores reconfortantes. Neste prato, a carne, seja ela bovina, de cordeiro ou frango, se junta às cenouras, criando uma harmonia irresistível. O cozimento lento permite que a carne se desfaça em suculentos pedaços, enquanto as cenouras adocicadas amolecem e absorvem os aromas. O caldo de carne, juntamente com temperos como alho, cebola e folha de louro, empresta profundidade de sabor. O resultado é um ensopado encorpado e reconfortante que aquece o coração e satisfaz o paladar, perfeito para os dias frios de inverno.
INGREDIENTES
- 500g de carne de sua escolha (como carne bovina, cordeiro ou frango), cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 tomates maduros, picados
- 2 xícaras de caldo de carne ou água
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como tomilho ou salsa) para decorar (opcional)
MODO E PREPARO
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e fragrantes.
- Adicione a carne e doure-a por todos os lados, garantindo que todos os lados estejam selados.
- Acrescente as cenouras, batatas e tomates picados à panela. Misture bem.
- Despeje o caldo de carne ou água na panela. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Mexa para combinar todos os ingredientes.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o ensopado cozinhar por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
- Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Retire a folha de louro e descarte-a antes de servir.
- Sirva o ensopado quente, decorado com ervas frescas, se desejar.
Este ensopado de carne com cenoura é uma refeição nutritiva e satisfatória, perfeita para os dias mais frios. Você pode personalizar a receita adicionando outros legumes de sua preferência, como ervilhas ou feijões verdes, para torná-la ainda mais rica em sabor e textura. Aproveite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
