Desfrute de uma experiência culinária irresistível com esta maravilhosa torta de pera, onde a doçura das peras maduras se encontra com a crocância da massa delicadamente preparada. Cada mordida revela uma harmonia perfeita entre o sabor naturalmente adocicado das frutas e a textura dourada e levemente amanteigada da massa. Uma sobremesa que encanta os sentidos e faz da hora do lanche um momento verdadeiramente memorável. Prepare-se para se deliciar com esta torta de pera divina!
INGREDIENTES DESSA TORTA DE PERA
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 4 peras maduras, descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo batido (para pincelar)
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com um cortador de massa ou os dedos até obter uma textura de migalhas grossas. Adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma tigela média, misture as fatias de pera com o açúcar mascavo, a canela em pó, o suco de limão e o amido de milho até que as peras estejam bem revestidas.
- Então, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Transfira a massa para uma forma de torta untada, pressionando-a levemente contra o fundo e as laterais.
- Depois, coloque as fatias de pera preparadas sobre a massa na forma, formando uma camada uniforme. Dobre as bordas da massa sobre as peras, deixando o centro exposto.
- Assim sendo, pincele a massa com o ovo batido. Asse a torta no forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e as peras estejam macias.
- Por fim, retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha, se desejar. Aproveite cada pedaço dessa delícia!
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