Delicie-se com nossa irresistível Torta de Bacalhau com Palmito, uma harmoniosa sinfonia de sabores que une a intensidade do bacalhau desfiado ao toque suave do palmito, tudo envolto em uma massa leve e aerada. Cada mordida revela a riqueza dos ingredientes refogados cuidadosamente temperados, enquanto o queijo muçarela derretido coroa essa obra-prima culinária. Uma experiência sensorial que transporta seu paladar para um mundo de prazer gastronômico.
ZUTATEN
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 vidro de palmito picado (cerca de 300g)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150g de queijo muçarela ralado
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Salsinha picada para decorar
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr eigenes Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos até perfumar. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, acrescente o palmito picado, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e 1 colher de sopa de azeite de oliva até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para não formar grumos. Por fim, adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe uniformemente o refogado de bacalhau e palmito sobre a massa. Polvilhe metade do queijo muçarela ralado. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher.
- Polvilhe o restante do queijo muçarela sobre a massa. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Para verificar o ponto, insira um palito no centro da torta – se sair limpo, está pronta.
- Por fim, retire a Torta de Bacalhau com Palmito do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar. Decore com salsinha picada para dar um toque de frescor. Corte em porções e sirva quente.
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