Os tomates recheados franceses mediterrânicos são uma fusão de sabores que encantam os sentidos. Tomates suculentos são cuidadosamente esvaziados e recheados com uma mistura de carne, pão ralado, ervas frescas e azeite de oliva. Essa combinação cria uma harmonia irresistível de texturas e aromas, enquanto o toque das ervas evoca os campos ensolarados do Mediterrâneo. Assados até a perfeição, os tomates absorvem os sabores, transformando-se em uma iguaria que une a elegância francesa com a simplicidade e autenticidade da cozinha mediterrânea. Cada porção oferece uma viagem culinária cativante, celebrando o melhor de ambas as culturas gastronômicas.
TOMATES RECHEADOS
INGREDIENTES
- Tomates grandes (quantidade desejada)
- Carne moída (carne de porco, carne bovina, ou mistura de sua preferência)
- Pão ralado
- Ervas frescas (manjericão, salsa, tomilho, etc.)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
- Alho picado (opcional, para mais sabor)
- Cebola picada (opcional, para mais sabor)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparando os Tomates:
- Primeiramente, lave e corte a parte superior dos tomates.
- Em seguida, com uma colher pequena, retire cuidadosamente as sementes e parte do interior dos tomates, criando um espaço para o recheio. Reserve o interior retirado.
- Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture a carne moída, pão ralado, ervas picadas, azeite de oliva, sal e pimenta.
- Se desejar, adicione alho e cebola picados para mais sabor.
- Montando os Tomates Recheados:
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções abaixo.
- Preencha cada tomate com a mistura de carne, pressionando levemente para compactar.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos tomates recheados.
- Assando os Tomates Recheados:
- Coloque os tomates recheados em uma assadeira.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a carne esteja cozida e os tomates estejam macios.
Servindo:
- Por fim, retire os tomates recheados do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os tomates recheados como prato principal, acompanhados de uma salada ou de um pão fresco.
Esses tomates recheados mediterrânicos oferecem uma mistura tentadora de sabores e texturas, incorporando ingredientes frescos e ervas aromáticas. Dessa forma, a carne suculenta misturada com o pão ralado forma um recheio delicioso, enquanto os tomates macios envolvem cada mordida em um abraço mediterrâneo. Uma receita que traz a culinária francesa e o charme mediterrâneo à sua mesa.
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