A Tarte Tatin de figos e mel é uma tentadora explosão de sabores. Os figos maduros, cortados ao meio, são caramelizados em uma mistura de mel e manteiga, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e profundidade. A massa folhada, dourada e crocante, abraça essa sinfonia de sabores. Quando virada de cabeça para baixo após assar, a mágica acontece: os figos dourados e brilhantes adornam a torta, exalando um aroma inebriante. Cada pedaço é uma celebração da estação, uma experiência que acaricia o paladar com doçura natural e a riqueza do mel. A Tarte Tatin de figos e mel é uma sobremesa sublime que encanta os sentidos.
TARTE TATIN DE FIGOS E MEL
INGREDIENTES
Para a base:
- 8 a 10 figos maduros, cortados ao meio
- 3 colheres de sopa de mel
- 50g de manteiga
Para a massa:
- 250g de massa folhada (pode ser comprada pronta)
- Farinha para polvilhar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma frigideira ou panela que possa ir ao forno, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione o mel e mexa até que fique bem misturado.
- Coloque os figos, com o lado cortado para baixo, na frigideira sobre a mistura de mel e manteiga. Arrume-os de forma bonita na frigideira.
- Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os figos estejam caramelizados e macios. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem bem caramelizados.
- Enquanto os figos cozinham, preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada para que ela seja um pouco maior do que a frigideira. Corte-a em um círculo que cubra os figos na frigideira.
- Quando os figos estiverem prontos, coloque a massa folhada por cima deles, certificando-se de que as bordas estejam tencionadas para dentro da frigideira.
- Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire a Tarte Tatin do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com cuidado, coloque um prato de servir sobre a frigideira e vire a Tarte Tatin de cabeça para baixo, de modo que os figos caramelizados fiquem por cima.
- Sirva a Tarte Tatin de figos e mel quente ou em temperatura ambiente. Você pode decorá-la com um pouco de mel extra e folhas de hortelã, se desejar.
Esta é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura natural dos figos com o mel e a massa folhada crocante. É uma maneira maravilhosa de aproveitar a temporada de figos e impressionar seus convidados. Aproveite!
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