Em cada dobra leve e macia da tapioca ou beiju, uma experiência culinária irresistível se desenrola. Nossa versão recheada com carne seca não é apenas um prato, mas uma celebração de sabores que transcende fronteiras e abraça as tradições brasileiras. A carne seca, desfiada e saborosamente temperada, se encontra com a sutileza da tapioca, criando uma fusão única de texturas e aromas. Cada mordida é uma jornada ao coração do Nordeste, onde a tapioca é rainha e a carne seca, uma nobre companheira de sabor. Este prato é mais do que uma refeição; é uma odisseia gastronômica que cativa os paladares e transporta os sentidos para um festim de autenticidade e deleite.
ZUTATEN
- 500g de goma de tapioca (ou beiju)
- 300g de carne seca desfiada e dessalgada
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, sem sementes, picado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado (opcional)
WIE VORBEREITEN
- Em uma frigideira, primeiramente aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- em seguida, adicione o tomate e o pimentão à frigideira, cozinhando até que eles amoleçam.
- Acrescente a carne seca desfiada à mistura de legumes, mexendo bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione coentro fresco picado para um toque adicional de sabor.
- Em uma superfície plana, espalhe uma porção da goma de tapioca ou beiju.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, coloque a goma e espalhe-a de maneira uniforme.
- Cozinhe por alguns minutos até que a tapioca fique unida e firme, virando-a para garantir o cozimento dos dois lados.
- Retire a tapioca da frigideira e, no centro, coloque uma generosa porção do recheio de carne seca.
- Dobre a tapioca ao meio, formando um semicírculo, e pressione delicadamente as bordas para selar.
- Sirva imediatamente, apreciando a combinação de sabores da tapioca leve e da carne seca suculenta.
Esta Tapioca ou Beiju recheado com carne seca é uma opção deliciosa para qualquer momento do dia, proporcionando uma mistura irresistível de texturas e sabores tradicionais brasileiros. Bom apetite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
