Delicadamente crocantes por fora, irresistivelmente macios por dentro, nossos dadinhos de tapioca são uma experiência culinária única. Preparados com a versátil tapioca, esses petiscos são mergulhados em sabores autênticos. Cada mordida é uma viagem sensorial, revelando a textura delicada e a sutileza da tapioca combinadas com uma explosão de temperos. Servidos como aperitivo ou acompanhados de molhos artesanais, esses cubos de prazer conquistam paladares exigentes. A tapioca, tradicionalmente brasileira, assume uma nova forma, transformando-se em uma delícia contemporânea que encanta desde o primeiro toque até o último suspiro de sabor inigualável.
DADINHOS DE TAPIOCA
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de tapioca
- 1 xícara de leite quente
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, primeiramente coloque a farinha de tapioca e despeje o leite quente sobre ela. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, acrescente o queijo coalho ralado, a manteiga, o sal e a pimenta à massa de tapioca. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular forrada com papel-manteiga, pressionando para nivelar.
- Deixe a massa descansar por pelo menos 2 horas ou até que esteja completamente firme.
- Corte a massa em cubos ou tiras para formar os dadinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela apropriada para fritura.
- Frite os dadinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de molhos de sua escolha. Delicie-se com essa interpretação moderna e deliciosa de um clássico brasileiro.
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