A sopa de lasanha de carne moída é uma experiência culinária que une a tradição da lasanha com a reconfortante calor de uma sopa. Em uma harmonia de ingredientes robustos, a carne moída é dourada com cebolas e alho, criando a base aromática. Tomates suculentos e milho doce mergulham na panela, acompanhados por um caldo rico de carne. O macarrão de lasanha, quebrado em pedaços pequenos, completa a sopa com sua presença reconhecível. As especiarias, como orégano e manjericão, desdobram-se em notas perfumadas. Para a finalização indulgente, a ricota é incorporada, proporcionando uma cremosidade irresistível, enquanto o queijo parmesão, polvilhado generosamente no topo, adiciona um toque final de sabor e elegância. Cada colherada desta sopa aquece o corpo e nutre a alma, recriando a magia da lasanha em uma tigela.
SOPA DE LASANHA E CARNE MOÍDA
Fazer uma sopa de lasanha de carne moída é uma maneira deliciosa e reconfortante de saborear os sabores clássicos da lasanha em uma versão mais líquida. Aqui está uma receita simples para criar uma sopa de lasanha rica e saborosa
INGREDIENTES
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado, picado
- 1 lata de milho (ou milho congelado)
- 8 xícaras de caldo de galinha ou caldo de carne
- 200g de macarrão de lasanha, quebrado em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de ricota
- Queijo parmesão ralado para servir
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Em seguida, adicione a carne moída, cozinhando até dourar. Escorra o excesso de gordura, se necessário.
- Adição dos Ingredientes Líquidos:
- Despeje o tomate pelado, o milho e o caldo de galinha ou caldo de carne na panela. Mexa bem.
- Adição de Massa e Temperos:
- Adicione o macarrão de lasanha quebrado, orégano, manjericão, sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até que o macarrão esteja cozido, seguindo as instruções do pacote.
- Finalização com Queijos:
- Reduza o fogo e acrescente colheres de ricota na sopa, mexendo para incorporar e criar uma textura cremosa.
- Sirva a sopa em tigelas individuais e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima.
- Servir:
- Por fim, sirva a sopa de lasanha quente, acompanhada de pão ou torradas, se desejar.
Essa sopa de lasanha oferece todos os sabores reconfortantes da lasanha tradicional, mas em uma forma mais fácil de consumir. Aproveite a riqueza dos ingredientes e o toque de queijo parmesão para uma refeição reconfortante e saborosa.
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